Un Pavillon Michelin bien mérité

4 Mar 2012 | Dans la presse

Une dizaine d’années après avoir repris l’Hôtel Azur à Reims, un hôtel qui battait de l’aile, David et Véronique Paquis viennent de voir leurs efforts récompensés : distingué par un Pavillon dans Guide Michelin 2012, il est le seul hôtel indépendant de la ville de Reims à figurer dans ce guide si prestigieux.

En mars 2012, David et Véronique Paquis n’ont pas pu cacher leur fierté et leur bonheur quand ils ont eu la surprise de découvrir que leur hôtel figurait dans l’édition 2012 du Guide Michelin. “Nous sommes fiers, expliquent-ils car cette année notre hôtel est le seul établissement indépendant 2 étoiles de Reims sélectionné par ce guide. Et, nous sommes heureux car au cours de ces dix dernières années, nous nous sommes impliqués à plus 150% dans cet hôtel. C’est une véritable reconnaissance.
Sur le plan commercial : au moins un client par jour réserve dans notre hôtel grâce à ce guide !”